【学生食品安全手抄报内容】食品安全手抄报：中小学生午餐标准发布
【banbao.jxxyjl.com--食品安全手抄报】
由江苏省南京市教育局、市学生营养与健康促进会组织专家研制，针对该市学生体质和营养状况的《南京市中小学生营养午餐试行标准》正式发布。该标准是国内首份针对中小学生午餐发布的标准。同时发布的还有《南京市中小学生午餐及其当日早餐、晚餐参考食谱》以及《南京市中小学生膳食宝塔》。
《营养午餐试行标准》今年3月启动制定，由南农大专家以及该市中小学卫生保健所专家等参与研制。对中小学生午餐摄入多少油盐、畜禽肉类、蔬菜类、水果类、谷物薯类都有明确标准。规定小学生午餐摄入油10~15克，盐少于2.5克，鱼虾类10~15克，蔬菜类100~200克，水果类50~100克等。
南京市教育局分管后勤的副巡视员任晓明表示，以前没有标准时，学校食堂的饭菜用油量、咸淡等大多凭厨师喜好。“因为炒菜量很多，大厨加盐的时候常常一铲就下去了。标准出台后，这样做就不行了，大厨必须算清吃饭的学生有多少，午餐盐的总摄入量该多少，每个菜该放多少。”
对于孩子们具体吃些什么，同时出台的《食谱》让学校食堂及送餐单位有了依据。《食谱》分3个年级组，即小学1-3年级、4-6年级和初高中组。每组分别设置了4周共20套午餐和全日食谱及其营养搭配分析，中小学食堂在参考使用时有较大选择余地。
营养午餐食谱每餐为1荤2素1汤或2荤2素1汤搭配。任晓明说，有的学校午餐时，说是有荤菜，可是量却很少，一份小排可能只有三四块，根本没有达到新标准要求，这种情况，今后都是明令禁止的。
值得关注的是，很多学生爱吃的油炸类食品在营养食谱中销声匿迹。对此，参与制定食谱的南京农业大学食品科技学院副教授周玉林说：“油炸类食品没有太多营养，一旦吃上容易上瘾，而且长期食用容易营养过剩。”
教育部门还强调，在使用新出台《食谱》的同时，必须切实保障食品卫生与安全，不得向学生提供隔夜食品，不加工冷荤凉菜，不使用变质原料，不使用发芽土豆，慎用四季豆，严格按规定控制使用食品添加剂。
据介绍，教育部门将组织人员定期到学校进行监管督查。为让学生吃得营养，市教育局已规定，到2015年，中小学校须配备专(兼)职营养师，参与学校饮食、饮水卫生的日常管理，根据学生的膳食和健康状况，开展针对性营养干预。
本文来源：https://banbao.jxxyjl.com/shipinanquanshouchaobao/15802.html
-
食品安全手抄报六不吃|食品安全手抄报：玉米的最佳吃法详细阅读
初秋煮鲜嫩的玉米棒吃，口味浓香，质轻易于嚼，是老幼皆宜的补益佳品，糯玉米和甜玉米都是上选。烤玉米是煮熟的玉米棒子穿在木棒上在炉火上烤出焦色，有的还撒上调料粉，口味很好。玉米面饺子、包子、馅饼也是很适合秋季食用的。欧洲人更总结出了科学的吃法：一是玉米饼。将蒜粉、黑胡椒、芹菜等掺在玉米面中，用西红柿...
-
【食品安全】食品安全手抄报：绿色食品的三大特征详细阅读
“绿色食品不等同于 ‘天然食品’。”省农业厅副厅长祝春秀表示，绿色食品是指遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认证，许可使用绿色食品标志的安全、优质、营养类食品。与普通食品相比，绿色食品有“产地环境”、&ld...
-
食品安全|食品安全手抄报：认清绿色食品标志详细阅读
绿色食品标志是由中国绿色食品发展中心在国家工商行政管理局商标局正式注册的质量证明商标，用于证明绿色食品无污染、安全、优质的品质特征。绿色食品标志由三部分构成，即上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾。标志为正圆形，意为保护。整个图形描绘了一幅明媚阳光照耀下的和谐生机，告诉人们绿色食品正是出自纯净、良...
-
食品安全手抄报图片|食品安全手抄报：土豆削皮为何会变色详细阅读
土豆削皮、切丝为什么会变色?是因为马铃薯薯块含有酚类物质和多酚氧化酶。多酚氧化酶能催化单酚、二元酚和多元酚到联苯酚的羟基化反应，进一步催化羟基酚到醌的脱氢反应形成醌，醌又在植物体内发生聚合，或与细胞内的氨基酸和蛋白质发生反应，产生黑色或褐色的聚合物。科学上把这一过程称为“酶促褐化反应...
-
食品安全手抄报十大垃圾食品|食品安全手抄报：食品标识详细阅读
几种食品安全标志分别出自几个不同的部门，采用了几个食品安全的标准，获得标志的食品应将相应的标志贴在商品外包装上。食品安全QS制度即食品质量安全市场准入制度，凡进入该制度范围内的食品生产企业要拿到食品生产许可证，并在销售单元上贴上QS标志才允许进入市场销售。无公害农产品这类产品生产过程中允许限量、...
-
食品安全手抄报十大垃圾食品_食品安全手抄报：购买食品应注意的问题详细阅读
中小学生购买食品应注意哪些问题1、到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。3、仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的...
-
[食品安全手抄报图片 食品安全手抄报资料]食品安全手抄报：食品安全手抄报版面详细阅读
食品生产企业都要在当地食品监督部门登记注册，并被归入风险列表中。监管部门按照风险的高低确定各企业抽样样品的数量。每年各州实验室要对大约40万个样本进行检验，检验内容包括样本成分、病菌类型及数量等。食品往往离不开各种添加剂，添加剂直接关系到食品安全与否。在德国，添加剂只有在被证明安全可靠并且技术上...
-
[食品安全远离垃圾食品的手抄报内容]食品安全手抄报：十大垃圾食品有哪些详细阅读
我们一起来了解一下十大垃圾食品有哪些以及他们的危害：(一)油炸类食品，主要危害是：1 油炸淀粉导致心血管疾病;2 含致癌物质;3 破坏维生素，使蛋白质变性。(二)腌制类食品，主要危害是：1 导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌;2 影响粘膜系统(对肠胃有害);3 易得溃疡和发炎。(三)加工类肉食品...
-
食品安全手抄报六不吃_食品安全手抄报：黑豆的吃法详细阅读
黑豆的吃法很多，黑豆可煮、可炒、可做豆腐、生豆芽，也可制成黑豆粉食用。例如黑豆粉可撒在饭上，或拌面、色拉，或是用来做面包、麻糬。用黑豆做成的豆腐则可凉拌、卤或红烧。孙思邈说：“黑豆少食醒脾，多食损脾。”《千金翼方》中认为：“久食黑豆令人身重。”故黑...
-
食品安全_食品安全手抄报：绿色食品的等级详细阅读
绿色食品标准分为两个技术等级，即AA级绿色食品标准和A级绿色食品标准。AA级绿色食品标准要求：生产地的环境质量符合《绿色食品产地环境质量标准》，生产过程中不使用化学合成的农药、肥料、食品添加剂、饲料添加剂、兽药及有害于环境和人体健康的生产资料，而是通过使用有机肥、种植绿肥、作物轮作、生物或物理方...